勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，今年以來，我縣通過加強宣傳引導、優(yōu)化保障措施等，大力倡導“文明用餐、光盤行動”，有力糾治和防止“舌尖上的浪費”，積極營造節(jié)約就餐新風尚的良好氛圍。
走進縣城區(qū)的一家酒店，“杜絕餐飲浪費、倡導小份菜”的標語隨處可見。在酒店大堂處，縣市場監(jiān)管部門工作人員正在宣講“杜絕餐飲浪費的相關(guān)政策”，像這樣的宣講，市場部門每個月會不定期開展2至3次，同時聯(lián)合轄區(qū)餐飲協(xié)會發(fā)布制止餐飲浪費倡議，鼓勵餐飲企業(yè)采取“小份菜”“半份菜”和歡迎“剩菜打包”等舉措。
“為了杜絕餐飲浪費，我們酒店持續(xù)推出小份菜服務，在餐前我們還會及時提醒客人，按需點餐，在餐后，會免費提供打包服務，積極倡導‘節(jié)約新食尚’的就餐氛圍。”某酒店負責人吳松告訴記者。
據(jù)了解，在制止餐飲浪費專項行動中，我縣加大監(jiān)督檢查力度，將制止餐飲浪費與食品安全日常檢查相結(jié)合，推行制止餐飲浪費“簡案快辦”模式，聚焦餐飲外賣、婚宴、自助餐等重點場所點位，嚴查餐飲單位誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費等違法行為。今年，共對餐飲單位開展執(zhí)法檢查1000余次。
“為制止餐飲浪費，我們持續(xù)加強對餐飲服務單位的宣傳引導，同時將制止餐飲浪費納入到年度考核中，對于未落實餐飲浪費的企業(yè)將依法給予行政處罰。”晉熙市場監(jiān)管所副所長王冶說。(記者：吳陽金）
